Колл-центр:1408 (Звонок бесплатный)

Работа


Су-шеф

Зарплата: 100 тенге месяц
Город:

Обязанности

•Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью
подразделения предприятия общественного питания.
•Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного
выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и
качества в соответствии с производственным заданием.
•Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты
и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки,
ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
•Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента
блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
•Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами
закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
•Осуществляет расстановку поваров и других работников.
•Проводит бракераж готовой пищи.
•Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о
производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
•Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
•Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим
производственным вопросам.
•Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники
безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной
и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
•Проводит работу по повышению квалификации работников.

необходимо знать:
•Опыт работы су шефом не менее 3 лет,
•Знание рецептур и технологий приготовления.
•Личные качества: высокие коммуникативные данные, способность и опыт
•обучать подчиненный персонал, креативность.
Мы предлагаем нашим сотрудникам:
•Оформление согласно ТК РК;
•Сменный график работы;
•Работа в молодом коллективе;
•полный социальный пакет;
•стабильная заработная плата.

Контент

Телефон: +7 (7182) 903072
ID вакансии: 83888
Обновлено: 19 Сентября 2014
Размещено:

Количество просмотров:
(Нет голосов)

Похожие вакансии

Рубрика/Категория: Продажи
Специальность: тайный покупатель

Рубрика/Категория: Продажи
Специальность: тайный покупатель

Рубрика/Категория: Продажи
Специальность: тайный покупатель

Рубрика/Категория: Продажи
Специальность:

Рубрика/Категория: Продажи
Специальность:

Рубрика/Категория: Продажи
Специальность: